Ingen fest utan god Texmex-catering – tillagad av de bästa råvarorna
Dags för fest? Känns det överväldigande och krävande att ordna mat till alla gäster? Välkommen att kontakta oss – vi erbjuder välsmakande catering i Vasastan och hela Stockholm. Vi lagar mat med stort hjärta vilket alltid uppskattas av våra kunder.
Här kan du få saftiga Texmex-burgare, heta och mustiga fajitas och annan suverän streetfood, med hemgjorda pommes frites, ett stort utbud vegetariska rätter och Texmex–bufféer som får det att vattnas i munnen. Hos oss hittar du all den mat som kan ge din fest den där härligt aptitliga känslan. Utan god mat – ingen fest!
Catering i Vasastan med stora variationsmöjligheter
Vi lagar och levererar ett brett utbud av god mat till bröllop, konferenser, firmafester och affärsmiddagar. Allt är till 100 procent hemlagat förstås! Välj mellan tapas, lunchbufféer, trerättersmiddagar – vi är flexibla och klarar av det mesta. Stora och mindre sällskap går lika bra. Vi tar emot beställningar från 10 till uppemot 650 personer. Inga uppdrag är för små eller för stora för oss!
Kundens önskemål och förhoppningar är alltid i fokus när vi utför ett cateringuppdrag och vi arbetar alltid för att uppnå ett hundraprocentigt resultat. Vi anpassar oss alltid efter budget, det går mycket väl att hitta kreativa och delikata lösningar oavsett storlek på din plånbok.
Vi använder bara de bästa råvarorna
Vi lagar all mat från grunden med bästa tänkbara råvaror och åstadkommer fantastiska smaker med en stilfull presentation. Har du några önskemål som du inte kan hitta på vår meny? Vi kan lösa det också, våra kockar behärskar det mesta inom matlagning.
Vi rekommenderar dessutom att du testar vårt nya sortiment av heta och delikata såser; som vi länge sålt i vår food truck.
Vi levererar catering i Vasastan alla dagar i veckan, året om. Du är välkommen att höra av dig till oss så lovar vi att ditt event blir en riktig matfest med mätta och belåtna gäster. Berätta vad du vill ha – vi ordnar vi resten.
Du kan även boka hela vår foodtruck till festen, det brukar skapa en mycket trevlig och avslappnad stämning. Vi tar en extra avgift för trucken och för servicen i en och en halv timme från två av våra anställda.
Eldsjälar som brinner för god matkultur
Vi som ligger bakom catering Vasastan är eldsjälar som brinner för vällagad och god mat, tillagad på utmärkta råvaror och med de bästa såserna och tillbehören. Vår inspiration kommer huvudsakligen från det mexikanska och amerikanska köket – men vi lägger också till en svensk touch för att skapa en spännande mix av fajitas, pommes frites på sötpotatis, en rad dipsåser med olika grad av hetta.
Vi började med en foodtruck och tacorestaurang på Södermalm, men nu har vi breddat vår verksamhet med ett flertal foodtrucks och flexibel och servicemedveten catering.
Testa våra suveräna catering-bufféer
När det handlar om catering så är bufféer ofta populära och det är inget undantag i vårt fall. Våra Texmex-bufféer är alltid populära. Med våra ingredienser kan dina gäster skapa sina egna tacos och burgare och det ger en extra krydda till festen.
Här finns något för alla, både för köttätare och vegetarianer. Vi tillagar våra bufféer med största omsorg. Råvarorna är handplockade och grönsakerna är de bästa för säsongen. Här är våra populäraste buffémenyer i korthet:
Mexicansk tacobuffé/Street Food
Här ingår Texmex-kryddad nötfärs, strimlade kycklinbröst och biff med fajitasgrönsaker. Till detta en rad delikata tillbehör, bland annat guacamole, chunky salsa, picklad rödlök med mera. Samt tortillas och mycket annat förstås.
Mexicansk tapasbuffé
En spännande, varierad buffé med massor av delikata smårätter: Kyckling- och vegetariska quesadillas, pulled pork, chili con carne, biff med fajitasgrönsaker med mera. Bland tillbehören märks färskostdip på soltorkade tomater, majsnachos, chunky mango & ananassalsa. Till efterrätt får du en amerikansk brownie med vaniljgrädde.
Texmex-buffé
USA och Mexico i en underbart matäktenskap. Pulled Pork Texas Style, Buffalo Chicken Wings. Baby back ribs är bara några av delikatesserna på detta buffébord. Stort urval tillbehör, bland annat ugnsrostade rotfrukter, äppelcoleslaw och rostad majskolv.
Vegetarisk buffé
Vi har ett brett utbud även för den som inte äter kött. Refried Beans med mexikanskt ris och sötpotatischips är en favorit på vår vegetariska buffé. Encilladas på svamp och kidneybönor, Chili Quorn Carne – här hittar du alltid något gott och grönt. Tillbehören är de samma som på de andra buffémenyerna.
Det här var bara en liten del av allt vi kan erbjuda när du beställer catering i Vasastan från oss.
Catering – förenkla planeringen av ditt evenemang
Att arrangera en större tillställning kräver många beslut. Lokal, gäster, tider och aktiviteter ska samordnas samtidigt som maten behöver passa både tillfället och deltagarna. Genom att anlita oss för catering kan du lägga mer tid på själva arrangemanget och mindre på förberedelserna i köket.
Vi hjälper dig att planera måltiden utifrån antalet gäster, evenemangets upplägg och dina önskemål. Det kan exempelvis handla om att välja maträtter som är enkla att servera eller anpassa menyn efter ett särskilt tema. Vi diskuterar gärna olika alternativ och hjälper dig att hitta en passande lösning. Kontakta oss för att berätta mer om dina planer.
Mat som passar både stående och sittande tillställningar
Valet av mat påverkas ofta av hur gästerna ska umgås. Vid ett traditionellt middagsarrangemang finns möjlighet att sitta ner under en längre måltid. Ett mingel eller en mer informell fest ställer andra krav på serveringen. Gästerna behöver kunna äta bekvämt samtidigt som de samtalar och rör sig mellan olika delar av lokalen.
Vi hjälper dig att välja rätter som passar evenemangets karaktär. Mindre portioner och lättserverade alternativ kan vara särskilt uppskattade vid mingel, medan en mer omfattande måltid passar bättre vid längre sammankomster. Genom att anpassa maten efter serveringsformen kan du skapa en trevlig upplevelse för hela sällskapet.
Catering i Vasastan för födelsedagar och jubileum
En födelsedag, ett jubileum eller en annan personlig milstolpe förtjänar att firas med god mat. Samtidigt vill de flesta arrangörer kunna umgås med sina gäster istället för att tillbringa stora delar av festen i köket. Med vår catering får du möjlighet att planera en måltid som passar firandets storlek och karaktär.
Vi hjälper dig gärna att hitta en meny utifrån gästernas önskemål och festens upplägg. Kanske planerar du en avslappnad födelsedagsfest med vänner eller ett större jubileum där flera generationer samlas? Vi diskuterar gärna smaker, serveringsalternativ och praktiska detaljer för att skapa en måltid som passar just ditt firande.
Rätt mängd mat för ett lyckat arrangemang
En vanlig utmaning vid festplanering är att uppskatta hur mycket mat som behöver beställas. För små mängder kan skapa problem under serveringen, medan alltför stora beställningar riskerar att orsaka onödigt matsvinn. Gästernas ålder, evenemangets längd och tidpunkten för måltiden är faktorer som bör vägas in.
Vi hjälper dig att resonera kring portionsstorlekar och lämpliga mängder utifrån ditt arrangemang. En lunch kräver exempelvis inte alltid samma upplägg som en kvällsfest med flera timmars aktiviteter. Berätta hur många personer du räknar med och hur måltiden ska serveras, så kan vi diskutera olika alternativ inför beställningen.
Fem saker att tänka på innan du beställer catering
En väl förberedd beställning underlättar planeringen och gör det enklare att välja rätt meny. Här är fem saker som kan vara bra att fundera över:
- Antalet gäster: Gör en preliminär gästlista och kontrollera hur många som förväntas delta.
- Tidpunkt för servering: Fundera på om maten ska serveras som lunch, middag eller under ett längre mingel.
- Gästernas önskemål: Ta reda på eventuella allergier, kostpreferenser och andra behov i god tid.
- Lokalens förutsättningar: Kontrollera tillgången till bord, serveringsytor och eventuella möjligheter att värma mat.
- Budget och upplägg: Bestäm en ungefärlig kostnadsram och vilka delar av måltiden som är viktigast för dig.
Vi hjälper dig gärna att gå igenom förutsättningarna och diskutera en meny som passar ditt evenemang.
Catering till studentfirande och examensfester
Studenten och examen är tillfällen som ofta samlar familj, släkt och vänner under en intensiv dag. Gäster kan komma vid olika tidpunkter och firandet pågår ibland från eftermiddag till sen kväll. Maten behöver därför vara anpassad till ett upplägg där alla inte nödvändigtvis äter samtidigt.
Vi erbjuder catering som kan anpassas efter festens karaktär och antalet inbjudna. Ett varierat utbud med flera smaker och tillbehör kan passa särskilt bra vid större studentmottagningar. Vi hjälper dig gärna att diskutera portionsstorlekar, menyval och servering så att du får mer tid över till att fira tillsammans med studenten och gästerna.
Skapa en personlig matupplevelse med catering
Maten kan vara en viktig del av festens tema och bidra till att skapa en personlig atmosfär. En avslappnad sommarfest kan exempelvis ha ett helt annat upplägg än ett företagsjubileum eller en middag för nära vänner. Genom att tänka på färger, smaker och presentation går det att låta måltiden bli en naturlig del av arrangemangets helhet.
Vi diskuterar gärna hur maten kan anpassas efter dina idéer. Det kan handla om att välja särskilda smakkombinationer, skapa variation mellan milda och kryddstarka alternativ eller planera serveringen efter festens program. Hör av dig och berätta vad du har i åtanke.
Vanliga frågor och svar om catering
Hur långt i förväg bör jag boka catering?
Vi rekommenderar att du kontaktar oss så snart datum och ungefärligt gästantal är bestämda. Vid större evenemang och populära festhelger är det särskilt klokt att vara ute i god tid.
Kan jag beställa catering till en fest i en hyrd lokal?
Ja, vi levererar catering till olika typer av arrangemang. Kontrollera gärna lokalens regler kring matleveranser och servering innan du bokar. Vi kan diskutera de praktiska förutsättningarna tillsammans med dig.
Hur hanterar ni gäster som inte tycker om stark mat?
Vi erbjuder maträtter och tillbehör med olika smakprofiler. Berätta gärna om gästernas önskemål så kan vi diskutera alternativ där både mildare och mer kryddstarka smaker får plats.
Kan jag ändra antalet gäster efter min beställning?
Kontakta oss så snart som möjligt om gästantalet förändras. Möjligheten att justera beställningen beror bland annat på hur nära leveransdatumet ändringen görs.
Vad behöver jag informera om inför leveransen?
Vi behöver bland annat känna till leveransadress, önskad tidpunkt och eventuella särskilda förhållanden vid lokalen. Information om portkoder, trappor och tillgänglighet kan också vara viktig för att underlätta leveransen.
Vill du att din tillställning både ska bli festlig och välsmakande – välkommen att kontakta oss. Smaklig måltid!